Alle Produkte sind aus kontrolliert biologischem Anbau, außer wenn extra mit konv. markiert.
Alle Preise hier sind so aktuell wie möglich - gelingt aber leider nicht immer.
Aktuelles Obst und Gemüse
Preise in kg oder Stück/Bund: Anfang Juli 2025
Gemüse aus Wien und NÖ:
Heurige (2,80)
Zwiebel gelb (3,-)
Karotten (2,80)
Knoblauch (1,50)
Schlangengurken (1,80)
Salat Batavia, Eichblatt, Romana (1,80 bis 2,20)
Fenchel (5,50)
Melanzani Mix (6,50)
Petersilie (1,50)
Paradeiser Raritäten Mix (6,80)
Kräuter (1,80)
Gemüse aus IT:
Heurige gelb und rot (2,80)
Zucchini (3,80)
Paprika rot oder gelb (7,-)
Feldgurken , Melonengurken (5,50)
Steinchampignons (13,-)
Zwiebel (3,-)
Melanzani (6,50)
Fisolen (8,50)
Rispentomaten, Fleischtomaten, Ochsenherz (4,50)
Kirschparadeiser, Dattelparadeiser (9,-)
Ingwer aus Peru (10,-)
Obst (AT und IT)
Wassermelone (2,20)
Honigmelone (2,80)
Zuckermelone (3,20)
Zitronen (4,-)
Marille (6,-)
Pfirsich, Nektarine, Perkocke (7,-)
Pflaumen verschiedene (6,-)
immer wieder mal verschiedene Beeren
Unsere Regale werden langsam voller. Sehr langsam, weil durch persönliche Kontakte und auf direktem Weg statt einfach einem Großhändler. Direkt von Favoriten bis Sizilien und Mexiko (Kaffee).
UNVERPACKT
Für einen Unverpacktladen sind wir zu klein, aber wir haben neben Obst und Gemüse eine schöne Auswahl an offenen Produkten:
. Grieß: Polenta, Dinkel
. verschiedene Nüsse: Hasel-, Wal-, Para-
. Mandeln geröstet und natur
. Haferflocken fein
. italienischer Reis für Risotto und Eintöpfe
. Basmati Reis
. Eier und Käse
. Kidney-, Käferbohnen
. schwarze und weiße Kichererbsen, Teller-, Berg-, Beluga Linsen aus Wien Favoriten, rote Linsen
. Nudeln Makkaroni und Semi-Penne
verpackt: Nudeln aus Hartweizen von IRIS, Italien
Eiernudeln aus Weichweizen, Loschenhof, Wald4tel, Dinkelnudeln,
halbvollkorn Weizennudeln
KAFFEE
zapatistischer Kaffee für den täglichen Aufstand
Rebeldia mild , Durito stark 250g 7,50 500g 14,-
Las Chonas Frauenkooperative
mild und stark 250 g 7,50
PREISE
Wie entstehen unsere Preise?
Die Bäuerinnen und Produzenten bestimmen den Preis für ihre Produkte.
Wir versuchen dann, neben allen Steuern und Abgaben, eine Entlohnung für unsere Arbeit einzurechnen mit der wir über die Runden kommen.
Wir möchten gerne ein alternatives Angebot zu Wachstum und Profitmaximierung dauerhaft im Grätzl etablieren.
Und wir arbeiten no waste, das heißt wir müssen keinen Überschuss/Verlust einkalkulieren.
Jedes Produkt hat seinen verdienten Wert.
KÄSE (Auswahl)
von der Kuh
Rahmlaib, Sennkäse, schwarzer Peter je 2,50 100g
Tilsiter Schweizer Art 2,60 100g
Bergkäse 15 Monate, 12 Monate (konv.) 3,- 100g
Bergkäse 9 Monate, Urfelsenkäse,
Emmentaler, Bockshornkleekäse 2,60 100g
Butterkäse 3,- 100g
Heublumen-, Pfefferkäse 3,30 100g
Weichkäse (Camembert, Korb) 2,60 100g
Scamorza / Taleggio / Parmesan 3,40 100g
Kornblomst Blauschimmel 3,50 100g
Mozzarella (ausm Mühl4tel) 4,-
Hüttenkäse im Glas (4,-)
von Schaf und Ziege
Edelziege 3,60 100g, weiße Ziege 3,90 100g
Ziegenbergkäse / Ziegenrolli 3,90 100g
Gebirgsschaf 3,60 100g
Schafmozarella 6,- 200g
Schafbrimsen 5,- 200g
Scamorza 3,40 , Pecorino 3,50 100g
Merlijn Ziege Belgien 4,50 100g
Roquefort Frankreich 5,- 100g
aus dem Mostviertel
Frischkäse, Grillkäse, Weichkäse ,
Feta, Pecorino, Cheddar 3,40 bis 3,50 100g
Feta im Becher mit Thymian in Öl (6,-)
FRISCHFLEISCH
Wildhendl (halb) ganz (15,80) 14,50 kg
RIND (Auswahl)
Beinfleisch 11,- kg
Lungenbraten 76,- kg
Beiried 36,- kg
Rostbraten 34,- kg
Tafelspitz 27,- kg
Hüferl 25,- kg
mageres Maisl 21,- kg
hinteres Ausgelöstes 20,- kg
Knochen 3,- kg
Gulasch 18,- kg
Leber 6,- kg
SCHWEIN (Auswahl - für andere Teile einfach fragen bitte)
Schnitzel 29,- kg (im ganzen 25,- kg)
Lungenbraten 38,- kg
Kotelett 25,- kg
Schopfbraten ohne Knochen 25,- kg
Schulter 22,- kg
Bauchfleisch 15,- kg
Spareribs 17,- kg
Milch, Butter und Joghurt
(Roh)Milch von Kuh, Schaf, Ziege
Natur- und Fruchtjoghurt von Kuh und Schaf,
Sauerrahm, Topfen und Schlag
alles im Mehrwegglas, Sauerrahmbutter offen und verpackt
FISCH (auf Bestellung)
Saibling / Lachsforelle / Forelle ganz 38,- kg
Saibling / Forelle ganz geräuchert 52,- kg
Saibling / Lachsforelle/ Forelle Filet 64,- kg
Saibling / Forelle Filet geräuchert 79,- kg
HARTWÜRSTE / SPECK
Mangalitza Salami 11,- Stück
Mangalitza Speck / Lardo / Schmalz (saisonal)
Frühstückspeck, Speck 2,60 100g
Lammteuferl 1,20 Stück
Cabanossi Hochlandrind (konv.) 1,70 Stück
Kürbiskernwürstel Hochlandrind (konv.) 2,70 Stk
Rohschinken Hochlandrind (konv.) 6,90 100g
Salami Hochlandrind (konv.) 3,50 100g
Salami Ettore, Golfetta (It.) 4,90 100g
SCHINKEN und KOCH/BRATWÜRSTEL
Nordwaldschinken 2,80 100g
Rauchschinken 3,50 100g
Teilsames 2,80 100g
Käsekrainer / Debreziner 2,25, Nürnberger 2,- 100g
Frankfurter / Bratwürstel Kalb, Lamm 1,70 100g
Grammelschmalz 5,- Glas
Leberaufstrich 5,- Glas
Leberkäse/Blunzn (saisonal) 1,60 100g
FASCHIERTES
Rind 16,- kg
gemischt Schwein/Rind (auf Bestellung) 13,50 kg
Lamm (auf Bestellung) 17,- kg
SÜSSES
Honig diverse Sorten von Auhonig,
Bezirkshonig aus Favoriten,
Honig aus dem Wald4tel (konv.)
Marmelade selbst gemacht (konv.) und von Familie Kaiser und von Bio Balkan.
Mehlspeisen selbst gemacht (konv.)
Honigzuckerl
BIER und WEIN
Neufeldner, Schremser Biere
feine Weine und Frizzante vom Biohof Nr 5, Weingut Schreiner und Heideboden - Wien und Burgenland
Gin aus dem Wald4tel
KALB
Info und Preise auf Anfrage
LAMM (Auswahl - es gibt mehr auf Anfrage)
Kotelett 34,- kg
Schlögel (mit und ohne Knochen) 26,- / 32,- kg
Rücken im Ganzen 32,- kg
Stelze 24,- kg
Ragout 40,- kg
Spieß 60,- kg
WILD (saisonal)
Rehschlögel ausgelöst 27,50 kg
Rehrücken ausgelöst 31,50 kg
Rehgulsch 30,- kg
Rehschulter 22,- kg
Hirsch und Wildschwein auf Anfrage
BROT
frisches Brot gibt es jeden Freitag aus dem Wald4tel
alle Brote sind klassische Bauernbrote
aus Sauerteig und Vollkorn
Roggenbrot 5,80 kg
Dinkelvollkorn Kasten 7,90 kg
Dinkelkörndl Kasten 7,50 Stk
Roggen/Dinkel 6,80 kg
Leinsamenbrot 6,80 kg
VEGAN
Tofu
Natur, Spicy Thai, Nuss Sesam oder geräuchert von 2,40 bis 3,80
diverse Aufstriche von Hiel 1200 Wien 3,90 Glas
vegane Würste aus Getreide und Pilzen 3,20 Paar
vegane Laibchen 4,- Paar
diverse Pilz Aufstriche, Würstel und Sugos von Hut und Stiel von 5,- bis 7,-
Eingekochtes von Bio Balkan im Holzofen:
wie Ajvar, Melanzani/Paprika ... 7,-
Essiggurkerl (zuckerfrei), Pesto, Haselnusskrem uswusf
ÖL
vieles aus Favoriten
Kürbiskernöl 11,- / 20,-
Sonnenblumenöl 5,-(OÖ) / 11,- (Wien)
Leinöl 8,-
ESSIG
Apfel, Birne, Wein (weiß und rot), Balsamico, Erdbeer, Marille
Produkte werden laufend ergänzt und hoffentlich bald übersichtlicher gestaltet. Diese Homepage ist basteln lernen beim Tun.