BIO MIO Produktpalette
von Baum, Feld, Wiese und Stall
Obst und Gemüse
Biologisch, kleinbäuerlich und regional geht vor. Soweit möglich kommt das Obst und Gemüse aus Biohöfen der Region über ein seit den 80er Jahren bestehendes Bio Netzwerk, vorbei am internationalen Bio Großhandel, selbst geholt oder geliefert mit Bus, Bahn und Lkw.
Über den Winter beziehe ich zusätzlich Obst und Gemüse aus der italienischen Kooperative El Tamiso, wenn bei
uns in der Gegend noch zu wenig gedeiht, oder was es hier nicht gibt. El Tamiso speist sich genauso aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft.
Milchprodukte
Der meiste köstliche Käse stammt aus dem Tiroler Unterland, der Bergkäse aus einer Almsennerei in Vorarlberg
und von den Kärntner Nockbergen kommt der Ziegenkäse. Das Joghurt machen die Hoflieferanten, Kaskistl und Familie Zimmermann.
Fleisch und Wurst
Seit 1980 arbeitet die Familie Bauer in Bad Großpertholz biologisch in Zusammenarbeit mit 3 Biobauern in hervorragender Qualität.
Frischfleisch bitte bis Sonntag Abend bestellen.
Am Donnerstag ist es dann bei uns.
Preise und Infos
Finden Sie hier.
Brot
Brot ist aus Natursauerteig und Vollkorn und aus dem Waldviertel von verschiedenen Bauern und Bäuerinnen gebacken, von Nusser, Dietl und Prem.
